Понедельник, 10.08.2020
Перепела в Ижевске

           

Вход!
Меню сайта
Погода в Ижевске
  • Интересное о перепелах:
  • Песенка курицы )))
  • В обменном пункте Меняла при регистрации - 2% скидки:
  • Menyala.ru
  •  
  • Яндекс цитирования
    Перепела в молоке
       Тушки обмыть и слегка посолить. Залить горячим молоком и варить на слабом огне до готовности.
       Это блюдо рекомендуется для людей с больной печенью.




    Перепела в сметане с сырными кнелями
       Состав: 20 перепелов; 200 г масла для жаренья; 3 столовые ложки муки; 500 г сметаны; 250 г сыра; 100 г манной крупы; 4 яйца.
      
       Очищенных, выпотрошенных и хорошо вымытых перепелов посолить, обжарить на сковороде в масле, хорошо зарумянив со всех сторон. Положить в кастрюльку, подлить бульона, и на небольшом огне тушить до полной готовности.
       На сковороду, где жарились перепела, всыпать муку, посолить, хорошо промешать с оставшимся от жаренья жиром, влить 2 стакана бульона, проварить смесь до густоты, перемешать со сметаной, посолить по вкусу и залить этим соусом тушеных перепелов. Держать до подачи на пару, не давая кипеть.

       На гарнир подать сырные кнели: растереть желтки, смешать с тертым сыром и манной крупой, посолить, дать постоять 2 - 3 часа. Затем перемешать со взбитыми белками и положить на мокрую салфетку, придав массе форму валика. Плотно завернуть в салфетку, перевязать крепко концы ее и, закрепив ниткой край, положить рулет в кипящую подсоленную воду. Когда рулет всплывет, осторожно вынуть его, развернув салфетку. Нарезать рулет круглыми кусками, разложить вокруг блюда с перепелами и полить соусом.

       




    Анекдоты:

    Перепелка снесла яйцо весом 1 кг. Набежали репортеры, спрашивают у курицы:
    - Как вам это удалось?
    - Секрет.
    - А какие у вас планы на будущее?
    - Снести яйцо весом 2 кг!
    Репортеры - к петуху:
    - Как вам это удалось?
    - Секрет!
    - А какие планы на будущее?
    - Набить морду страусу! 

    Опрос - отвечаем!
    Как часто Вы употребляете Перепелиные яйца?
    Всего ответов: 97

      Анекдоты: 


    Основным показателем разности внутренних миров мужчины и женщины является их отношение к вопросам пола - когда женщина моет пол, она верит, что пол станет чище, а когда мужчина моет пол, он верит, что пол когда-нибудь закончится. 

    Сидят на ветке укуренные ворона и воробей. Воробей, показывая пальцем в никуда:
    - Та-а-а-мм!
    Ворона сорвалась с ветки и улетела в указанном направлении. Через пару минут возвращается и говорит:
    - Где?!
    Воробей:
    - Кто?!

    - Ну что, понеслись? - сказали две курицы и поднатужились.

    Выходит петух из курятника и смущенно говорит:
    - Вы извините, я Вам там немного натоптал...

    Человек едет на машине, и вдруг его обгоняет курица. Он прибавляет газ, но догнать ее не может. При скорости 100 км/час курица резко свернула на ферму. Человек остановил машину и спрашивает у фермера:
    — Что это у вас за куры такие?
    — А, новая порода, мясная. Только что вывели.
    — Ну и как, вкусные?
    — Не знаю, догнать никто не может.

    -Доченька, канарейка куда-то исчезла!
    - Странно, пять минут назад я ее пылесосила, и она была на месте.

    Сидит попугай в клетке и наблюдает, как бабка тушку перепела в кастрюлю кладет.
     — Может, хватит над трупом издеваться?!

    Дима ответь, почему аисты на зиму улетают на юг?
    - Потому что там люди тоже хотят иметь детей.



    Copyright MyCorp © 2020
    Бесплатный хостинг uCoz