В обменном пункте Меняла при регистрации - 2% скидки:
Перепела в молоке
Тушки обмыть и слегка посолить. Залить горячим молоком и варить
на слабом огне до готовности. Это блюдо рекомендуется для людей
с больной печенью.
Перепела в сметане с сырными кнелями
Состав:20 перепелов;
200 г масла для жаренья;
3 столовые ложки муки;
500 г сметаны;
250 г сыра;
100 г манной крупы;
4 яйца.
Очищенных, выпотрошенных и хорошо вымытых перепелов посолить, обжарить
на сковороде в масле, хорошо зарумянив со всех сторон. Положить
в кастрюльку, подлить бульона, и на небольшом огне тушить до полной
готовности. На сковороду, где жарились перепела, всыпать муку, посолить, хорошо
промешать с оставшимся от жаренья жиром, влить 2 стакана бульона,
проварить смесь до густоты, перемешать со сметаной, посолить по
вкусу и залить этим соусом тушеных перепелов. Держать до подачи
на пару, не давая кипеть.
На гарнир подать сырные кнели: растереть желтки, смешать с тертым сыром и
манной крупой, посолить, дать постоять 2 - 3 часа. Затем перемешать
со взбитыми белками и положить на мокрую салфетку, придав массе
форму валика. Плотно завернуть в салфетку, перевязать крепко концы
ее и, закрепив ниткой край, положить рулет в кипящую подсоленную
воду. Когда рулет всплывет, осторожно вынуть его, развернув салфетку.
Нарезать рулет круглыми кусками, разложить вокруг блюда с перепелами
и полить соусом.
Анекдоты:
Перепелка снесла яйцо весом 1 кг. Набежали репортеры, спрашивают у курицы: - Как вам это удалось? - Секрет. - А какие у вас планы на будущее? - Снести яйцо весом 2 кг! Репортеры - к петуху: - Как вам это удалось? - Секрет! - А какие планы на будущее? - Набить морду страусу!
Опрос - отвечаем!
Анекдоты:
Основным показателем разности внутренних миров мужчины и женщины
является их отношение к вопросам пола - когда женщина моет пол, она
верит, что пол станет чище, а когда мужчина моет пол, он верит, что пол
когда-нибудь закончится.
Сидят на ветке укуренные ворона и воробей. Воробей, показывая пальцем в никуда: - Та-а-а-мм! Ворона сорвалась с ветки и улетела в указанном направлении. Через пару минут возвращается и говорит: - Где?! Воробей: - Кто?!
- Ну что, понеслись? - сказали две курицы и поднатужились.
Выходит петух из курятника и смущенно говорит: - Вы извините, я Вам там немного натоптал...
Человек едет на машине, и вдруг его
обгоняет курица. Он прибавляет газ, но догнать ее не может. При скорости
100 км/час курица резко свернула на ферму. Человек остановил машину и
спрашивает у фермера:
— Что это у вас за куры такие?
— А, новая порода, мясная. Только что вывели.
— Ну и как, вкусные?
— Не знаю, догнать никто не может.
-Доченька, канарейка куда-то исчезла!
- Странно, пять минут назад я ее пылесосила, и она была на месте.
Сидит попугай в клетке и наблюдает, как бабка тушку перепела в кастрюлю кладет.
— Может, хватит над трупом издеваться?!
Дима ответь, почему аисты на зиму улетают на юг?
- Потому что там люди тоже хотят иметь детей.
